本站收录馆配可供书目品种:1983131

同类推荐

: 津味儿; ¥59.00

: 津味儿; ¥59.00

: 津味儿; ¥59.00

: 好食光:日料与韩餐; ¥49.80

: 好食光:日料与韩餐; ¥49.80

: 好食光:日料与韩餐; ¥49.80

: 厨政管理实务; ¥49.50

: 厨政管理实务; ¥49.50

: 厨政管理实务; ¥49.50

: 服装材料应用（张吉升）（第三版）; ¥48.00

图书信息

	中式烹调师（中级）
	ISBN：	9787516743829	定价：	￥49.00
	出版社：	中国劳动社会保障出版社	出版时间：	2021年09月
	开本：	26cm	页数：	219页
	中图法：	TS972.117

相关供货商

供货商名称	库存量	库区	更新日期

其它供货商库存合计	114		2026-10-14

图书简介

本书介绍了中级中式烹调师应掌握的技能要求和相关知识，涉及原料初加工、原料分档与切配、原料预制加工、菜肴制作等内容。

蔚蓝网清华大学出版社北京大学出版社中国人民大学出版社中信出版社北京理工大学出版社

地址：北京市丰台区晓月中路15号通信地址：北京100165信箱58分箱邮编 100165 邮箱：cnbip@rtbook.com
馆配可供书目网，联系电话：(010)51438155-532，出版物经营许可证：京批字第直150079号
北京畅想之星信息技术有限公司版权所有证件公示

京公网安备11010602201068