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图书信息
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百山祖国家公园野生食用植物图鉴
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| ISBN： | 9787511654168 |
定价： | ￥288.00 |
| 作者： | 刘萌萌，李泽建，吴东浩著 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 10,301页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | Q949.91-64 |
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424
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2025-10-20
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图书简介 | | 全书收录百山祖国家公园野生食用植物217种，分为木本植物与草本植物两个部分（其中木本植物隶属45科134种，草本植物隶属35科83种）。其物种信息参考《浙江植物志》和《中国植物志》进行编排；食用部位信息依据本地区有传统食用习惯和经查证有关书籍资料明确有食用价值而列出；并对其食用价值，如可生食、制茶、作菜蔬等，进行了提示性的简要表述；部分植物物种或食用部位还备注了俗称，以方便当地入士查对。由于野生食用植物含有生物碱等复杂成分，多数需要经过相应的加工才能去除毒性成分或不良味道；直接食用成熟果实等部位时，宜少量进食，以免造成胃肠不适等，前述情况需引起读者注意。 |
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