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图书信息
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食品微生物检测
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| ISBN: | 9787518435609 |
定价: | ¥49.00 |
| 作者: | 张磊主编 |
出版社: | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间: | 2021年09月 |
开本: | 26cm |
| 页数: | 210页 |
中图法: | TS207.4 |
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2010
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书将微生物检测课程构建为五个项目,主要包括:微生物形态观察及显微镜计数、微生物培养基的制作及灭菌技术、微生物接种及分离纯化、食品微生物检验样品的采集与处理、食品中微生物的检验。 |
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