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图书信息
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食品供应链安全管理、质量信号与市场
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| ISBN： | 9787516424643 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 热比亚·吐尔逊著 |
出版社： | 企业管理出版社 |
| 出版时间： | 2021年09月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 12,194页 |
中图法： | TS201.6 |
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70
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2026-08-14
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图书简介 | | 本书分七章，详细分析了供应链管理、食品质量与企业绩效关系，以及不同质量信号的作用机制，并通过实证研究，试图探索食品质量安全信号在供应链安全管理与核心企业经营绩效之间的关系中起到的作用。同时，通过方差分析探索特定的食品质量安全信号对不同市场的信号作用相同与否的问题，即质量信号与市场的匹配问题。 |
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