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图书信息
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随园食单
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| ISBN： | 9787554617960 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | (清)袁枚著 |
出版社： | 古吴轩出版社 |
| 出版时间： | 2021年09月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 179页 |
中图法： | TS972.117 |
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2026-08-19
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图书简介 | | 本书收录有须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单，详细记述了我国清代早期流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。被海内外食学家称为中国历史上的“食经”。 |
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