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图书信息
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餐饮服务实训教程
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| ISBN： | 9787113279844 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 郭彧，马啸晴主编 |
出版社： | 中国铁道出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 114页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | F719.3 |
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31
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2026-02-03
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图书简介 | | 本书分为餐饮服务礼仪、餐饮服务基本技能、餐饮服务日常英语会话、餐饮服务案例解析四个模块，内容包括：表情礼仪、常用礼节实训、电话礼仪、其他基本服务礼仪实训、托盘、餐巾折花、斟酒、铺台布、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、上菜服务、分菜、宴会服务等。 |
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