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图书信息
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农业产出品检验
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| ISBN： | 9787565526060 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 刘丽云，吴艳秋主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 316页 |
中图法： | TS207.3 |
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2025-12-04
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图书简介 | | 本教材为辽宁省双高项目建设成果教材，根据当前高职高专的教学特色和改革方向，从企业需求出发，简化了理论内容，突出了技能训练。本书共分五个模块二十七个项目。分别为分析检验基础、食品感官检验、物理检验、一般营养成分分析、有毒有害物质测定。本书完全遵循现行有效国家标准和企业标准，不仅可做为高职高职检验、食品、生物、卫生防疫等专业及相关专业的教学用书，也可供企业、行业质量检测和安全分析工作者的参考用书，具有广泛的可应用性。 |
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