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图书信息
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食品微生物检验技术
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| ISBN： | 9787565525612 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 范丽平，潘嫣丽主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 304页 |
中图法： | TS207.4 |
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1724
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书主要包括认知微生物检验工作、菌落总数检验、大肠菌群检验、乳酸菌检验、霉菌和酵母检验、金黄色葡萄球菌检验、沙门氏菌检验、副溶血性弧菌检验、罐头食品商业无菌检验、生活饮用水微生物检验、生产环境微生物检验和糕点微生物检验等12个项目。 |
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