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图书信息
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咖啡服务与管理
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| ISBN： | 9787566719355 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 王多惠，许霞主编 |
出版社： | 湖南大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 157页 |
中图法： | TS273.4;F719.3 |
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2025-10-15
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图书简介 | | 本书由咖啡基础知识、咖啡豆、咖啡的研磨与萃取、单品咖啡制作、意式咖啡饮品和咖啡店经营服务6章组成。 |
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