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图书信息
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甜味剂安全性及在食品中的应用
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| ISBN： | 9787117318174 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 陈君石主编 |
出版社： | 人民卫生出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 70页 |
中图法： | TS264.9 |
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73
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2025-12-01
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图书简介 | | 本书将甜味剂相关关键信息进行了归纳整理，为专业人士和消费者阅读提供了借鉴。随着全世界游离糖摄入与慢性非传染性疾病的健康相关证据的增加，将减糖作为各国膳食指南和健康政策的重要措施。甜味剂作为赋予食品以甜味的食品添加剂，为减糖提供了可行方案，得到了各国和国际组织的批准。 |
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