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图书信息
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食品雕刻示范与实训
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| ISBN： | 9787557694302 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | 刘彤主编 |
出版社： | 天津科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2021年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 199页 |
中图法： | TS972.114 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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库区3/样本9
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2026-02-05
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其它供货商库存合计
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6
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书浅显易懂，系统地介绍了食品雕刻制作的全流程，括食品雕刻概述，食品雕刻与美学知识，食品雕刻的技能知识与设计，食品雕刻的盘饰与运用，花卉、禽鸟、鱼虾的雕刻，昆虫、畜兽、底座和装饰物的雕刻，瓜类、面点与人物雕刻，食品雕刻的教学与发展等具体内容。 |
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