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图书信息
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中国传统名菜典
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| ISBN： | 9787518433278 |
定价： | ￥268.00 |
| 作者： | 傅培梅著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年09月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 515页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.182 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书是一本全面介绍中国美食文化的百科全书。在这里，有流派纷呈的风味名吃、源远流长的灿烂文化；有茶余饭后的谈资雅趣、口耳相传的饕餮盛宴；有鲜活的人物、精彩的掌故、丰赡的珍品异馔和炫目的制作技法。 |
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