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图书信息
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寿司食材图鉴
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| ISBN： | 9787518435654 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | (日)藤原昌高著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 255页 |
中图法： | TS972.131-64 |
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2025-12-19
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图书简介 | | 本书精选200种美味寿司食材，逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事。 红肉鱼、白肉鱼、虾蟹、亮皮鱼等分类展示，每种食材项下包括寿司图片、鱼(虾、蟹、贝)图片、栖息地、美味季节、名字来历、其他烹饪建议等。 |
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