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图书信息
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全国生猪屠宰兽医卫生检验人员培训教材
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| ISBN： | 9787109285613 |
定价： | ￥160.00 |
| 作者： | 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 330页 |
中图法： | TS251.7 |
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1425
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2026-05-26
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图书简介 | | 本书回顾了我国屠宰检验检疫的发展历史，对生猪屠宰检验检疫的主要内容、屠宰检验检疫基本设施设备和人员卫生要求、兽医卫生检验基础知识，宰前和宰后检查操作技术，实验室检验技术以及检验检疫记录、证章、标识和标志等进行了讲解和说明。 |
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