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图书信息
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烹饪美学
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| ISBN： | 9787516712160 |
定价： | ￥23.00 |
| 作者： | 辛少坤主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2021年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 113页 |
中图法： | TS972.11 |
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21487
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书分为五章，包括美学与烹饪美学概述、烹饪与色彩、烹饪图案的形式美与构图、菜点造型艺术、饮食器具美学，涵盖了美学概述；烹饪美学概述；色彩概述；烹饪色彩概述；烹饪色彩的应用；烹饪图案的形式美；烹饪图案构图等内容。 |
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