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图书信息
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餐饮文化空间设计
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| ISBN： | 9787562169338 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 刘蔓编著 |
出版社： | 西南师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年02月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 144页 |
| 中图法： | TU247.3-64 |
印次： | 2023.02重印 |
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215
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书共有四章：第一章社会文明发展与餐饮文化的演变，第二章餐饮文化空间设计的基本概念与形式，第三章餐饮文化空间设计的基本原则，第四章餐饮文化空间设计的方法与步骤。本书作者结合自己在教学中遇到的问题，在第1版的基础上对基本理论知识、体力结构做了补充和调整，对案例进行了更新，同时书中还增加了绿色可持续发展的内容，以满足教师课堂教学的需要。 |
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