同类推荐
-
-
水产品安全与卫生
-
¥55.00
-
-
水产品安全与卫生
-
¥55.00
-
-
水产品安全与卫生
-
¥55.00
-
-
果蔬加工工艺学
-
¥49.00
-
-
果蔬加工工艺学
-
¥49.00
-
-
果蔬加工工艺学
-
¥49.00
-
-
食品检测技术综合实训
-
¥40.00
-
-
食品检测技术综合实训
-
¥40.00
-
-
食品检测技术综合实训
-
¥40.00
-
-
食品安全快速检测:原理与应用
-
¥49.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
肉制品生产技术
|
| ISBN： | 9787030599933 |
定价： | ￥44.00 |
| 作者： | 牛红云，边亚娟主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2021年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 218页 |
中图法： | TS251.5 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
6
|
|
2026-08-20
|
图书简介 | | 本书从畜禽屠宰与分割技术、原料肉加工前检验、肉制品加工、肉制品质量控制等方面进行了阐述，运用“项目引入、任务驱动”的设计理念编排内容。 |
|