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图书信息
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中药药膳技术
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| ISBN： | 9787521425758 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 许慧艳，刘岩主编 |
出版社： | 中国医药科技出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 210页 |
中图法： | R247.1 |
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书共分四个模块：模块一为基础知识，阐述了药膳的概念、内容和发展简史；中药药膳的特点分类、应用原则及制作技能；中药药膳的理论基础。模块二为药膳原料，介绍了常用于药膳的15类药物和10类食物的出处、性味归经、功效、应用、用法用量及使用注意等内容。模块三为药膳配方，汇总了养生保健类不同体质和内外妇儿等系统疾病的辨证施膳及常用药膳的组成、用法、功效和临床应用等。 |
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