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图书信息
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绿色食品概论
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| ISBN： | 9787122034588 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 王文焕，李崇高主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2008年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 229页 |
中图法： | TS207 |
印次： | 2023.06重印 |
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2025-11-10
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图书简介 | | 本书注重绿色食品知识的基础性、系统性、针对性和实用性，突出新的理论、新的观念以及绿色食品发展的新趋势。从绿色食品标志管理，绿色食品标准，绿色食品产业体系建设，绿色食品产地选择和环境质量评价，绿色食品生产，绿色食品加工、包装、贮运，绿色食品的认证，绿色食品的销售与贸易和有机食品的认证与管理等方面较详尽、系统地介绍了绿色食品的基础知识，为学习其他相关课程及进行绿色食品生产、检测、管理奠定基础。 |
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