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图书信息
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你不懂咖啡
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| ISBN： | 9787559461032 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | (日)石胁智广著 |
出版社： | 江苏凤凰文艺出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 231页 |
中图法： | TS273 |
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图书简介 | | 一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密！本书一反同类书“知其然不知其所以然”的态度，化身理性、专注又不失风趣的科学怪人，带你穿过咖啡的表面，去探究隐匿在现象背后的成因，品咂工序细节里的趣味，在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航，从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类器具的私人使用诀窍，甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来，是一本真正有料、有趣还有范儿的咖啡知识百科。 |
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