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图书信息
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香料香精应用技术基础
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| ISBN： | 9787122391810 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 向杰，程锴主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 308页 |
中图法： | TQ65;TQ657 |
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更新日期
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383
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2025-11-07
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图书简介 | | 本书系统介绍了香料香精应用发展史、香料香精工业的发展现状及趋势、香味化学基础理论、天然香料与合成香料的生产方法、多种天然香料与合成香料的香气性质和安全性、香料香精基本术语、香精配方的原理和制备方法、香料香精的检验技术、香料香精在各种工业制品(化妆品、食品、烟酒、饲料、塑料、纸制品、涂料、纺织品等)中的应用、新技术在香料香精应用开发领域(香料合成、香精加工、仪器分析、香料香精评价等)中的应用等内容。 |
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