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图书信息
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随园食单
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| ISBN： | 9787569285581 |
定价： | ￥22.00 |
| 作者： | 米晓燕译注 |
出版社： | 吉林大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年06月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 244页 |
中图法： | TS972.117 |
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1385
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2026-11-03
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图书简介 | | 本书是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描菶了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。 |
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