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图书信息
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斗牛犬餐厅的一天
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| ISBN： | 9787568055895 |
定价： | ￥398.00 |
| 作者： | (西)费朗·亚德里亚，(西)阿尔韦特·亚德里亚，(西)胡利·索莱尔著 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 528页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | F735.516.93;TS971.2(195.6) |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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11
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库区2/库区3/库区4/样本3
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2026-08-04
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其它供货商库存合计
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14
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2026-07-30
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图书简介 | | 本书真实记录了斗牛餐厅全年6个月营业期间的日常工作，解析了菜肴创作的过程，并告诉公众餐厅是如何创造出如此美妙的食物的。书中含有1000多张彩色照片和食谱，并附有额外的章节，阐述了餐厅的创意方法、美食哲学、发展历史和费朗·亚德里亚的生活。 |
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