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图书信息
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烧腊卤水菜品实训教程
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| ISBN： | 9787506877268 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 李顺发，阳勇主编 |
出版社： | 中国书籍出版社 |
| 出版时间： | 2022年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 172页 |
中图法： | TS972.182 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书主要内容包括：葱油鸡胗、虎皮凤爪、五香猪蹄、冰糖猪肘、酱牛肉、腊法肉、潮州卤水拼盘、蘸水大肠、白云凤爪、芥辣猪耳、泡椒带鱼等。 |
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