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图书信息
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酒水知识与酒吧管理
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| ISBN： | 9787503267178 |
定价： | ￥45.80 |
| 作者： | 匡家庆主编 |
出版社： | 中国旅游出版社 |
| 出版时间： | 2021年07月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 25cm |
页数： | 373页 |
中图法： | TS262;F719.3 |
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11
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书内容包括：酒水概述、葡萄酒、世界葡萄酒产地、谷物酿造酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒调制基础、现代鸡尾酒调制技术、咖啡、茶饮料调制、酒吧业态、酒吧设计与氛围营造、酒吧经营物资的筹措、酒单设计与标准酒设计等。 |
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