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图书信息
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葡萄酒品鉴与侍酒服务:高级
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| ISBN： | 9787518430796 |
定价： | ￥89.00 |
| 作者： | 刘雨龙，(加)Vivienne Zhang编著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 281页 |
中图法： | TS262.61 |
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52
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2026-08-19
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图书简介 | | 本书主要介绍了高级侍酒师应掌握的侍酒知识和管理技巧，其内容包括：世界葡萄酒发展史，旧世界(法国、意大利、西班牙、德国等)葡萄酒的产品特点，新世界(澳大利亚、美国、智利、阿根廷等)葡萄酒的产品特点，酒窖管理方法，世界顶级葡萄酒的采购与储存，客户关系维护以及其他酒种的基础侍酒知识等。本书适合葡萄与葡萄酒专业、酒店管理专业的学生以及行业内社会人士参加侍酒师资格认证时参考使用。 |
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