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图书信息
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袁庭栋川菜研究
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| ISBN： | 9787541159664 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 袁庭栋著 |
出版社： | 四川文艺出版社 |
| 出版时间： | 2021年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 216页 |
中图法： | TS971.2(271) |
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56
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2026-05-14
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图书简介 | | 本书内容包括：从川菜的形成谈今天川菜的发展——在四川省民俗学会2000年年会上的报告；我醉心于川菜那诱惑人的刺激；论十字路口的成都川菜产业——在四川烹专二十周年校庆论坛上的报告等。 |
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