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图书信息
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现代饭店管理
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| ISBN： | 9787040559934 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 朱承强，童俊编著 |
出版社： | 高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2021年06月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 342页 |
中图法： | F719.2 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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18
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库区8/样本8
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2026-04-26
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图书简介 | | 本书国绕现代饭店的运营过程，从饭店的经营理念与实践、战略模式与选择、投资与决策分析、组织与机构设置、市场营销策划与实施、收益管理方法与技巧、服务质量测定与控制、人力资源开发与管理及绩效评价体系与分析等方面，系统地阐述了现代饭店管理的原理、内容和方法。 |
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