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图书信息
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能改斋漫录:饮食部分
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| ISBN： | 9787520815512 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | (南宋)吴曾撰 |
出版社： | 中国商业出版社 |
| 出版时间： | 2021年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 149页 |
中图法： | K245.066 |
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2022
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2026-01-23
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图书简介 | | 《能改斋漫录》是南宋人笔记小说中比较重要的一种，其内容有记载宋朝史事，辨证诗文典故，解释名物制度等几方面，凡二千余条。本书由于博取后世失传的多种文献，所以篇中辑录的资料对于后世文史考订工作帮助极大。今传《能改斋漫录》比较完善的刊本分十八卷(另有辑录逸文一卷)，主要分事始、辨误、事实、议论、记诗、记事、记文、方物、乐府和神仙鬼怪几门。其中卷十五“方物”门大多言饮食出产，关于食品名称的考订、唐宋及魏晋时代的饮食风尚的文字还散见于其它各卷中，作者广征博引，考校精详。我们将这些饮食烹饪的有关内容一并选出，加以注译。所选各条仍按原卷次排列，便于读者查对。另有京仲远所作序及吴曾子吴复后序也都放在卷首译出。 |
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