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图书信息
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藻胆蛋白的功能研究与应用
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| ISBN： | 9787568068468 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | Vinod K. Kannaujiya，Shanthy Sundaram，Rajeshwar P. Sinha著 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年06月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 123页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | Q949.2 |
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1
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2026-03-31
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图书简介 | | 本书重点介绍了藻胆蛋白最新的研究进展，内容包括其结构、功能、蛋白质组学及基因组学，概述了藻胆蛋白在食品、生物技术和医学领域应用中的最新情况，该书还介绍了藻胆蛋白的纯化、生产和商业应用的详细技术。此外，本书还探讨了有关藻胆蛋白研究的核心问题。本书编写内容深入浅出，图文并茂，既有通俗易懂的科普叙述，又有严谨的学术论证。 |
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