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图书信息
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乡愁的滋味
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| ISBN： | 9787100195058 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 胡川安，郭婷，郭忠豪著 |
出版社： | 商务印书馆 |
| 出版时间： | 2021年06月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 249页 |
中图法： | I267 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-03-09
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2026-03-09
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图书简介 | | 城市, 是乡愁的起点与终点。 大都市的街巷间, 汇集了五湖四海的舌尖美味, 展示出多姿多彩的文化交融, 也藏匿着无穷无尽的历史悬念。本书聚焦东京、上? 团υ既亍按匠菁涞南绯睢? 试图通过独具情怀的饮食, 在国际都会的多元文化中回溯历史。三位年轻学者从文化记忆的特殊视角, 探访美食的异乡与故乡, 完成对城市往昔的追忆与解读, 在广阔的时空脉络里, 带领读者品尝时光流转间的乡愁滋味。 日式烧肉、咖哩、红豆面包和麻婆豆腐, 东京的美食地图勾起他乡亦故乡的情怀, 也见证了东西文化交会的亘永记忆。一碗罗宋汤背后, 藏着流亡白俄与夜上海的昔日流光, 蛰居街角的栗子蛋糕与蝴蝶酥, 更诉说着家国往事中的魔都风华。在纽约打拼的台湾人, 则为中式餐饮闯出一席之地, 这些戍守他乡的移民勤劳且智慧, 最终将故土的滋味扎根于大洋彼岸。这些美食温暖了脾胃之外, 更承载着一代代异乡人的情怀, 串联起世代间关于生活、迁徙与品味的记忆。 |
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