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图书信息
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秘制酱料450例
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| ISBN： | 9787571316136 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 生活新实用编辑部编著 |
出版社： | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2021年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 232页 |
中图法： | TS264.2 |
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2026-03-18
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图书简介 | | 本书收录了世界各地最经典、最常用、最美味的450种酱料秘方，中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全；凉拌酱、热炒酱、烧烤酱、沙拉酱、拌面酱、牛排酱等应有尽有；甜味、咸味、酸辣味、水果味……各式口味全方位满足你的味蕾。还有调制酱料的基本用具、材料介绍，以及各种单位换算、酱料小常识的收录。书中还附有近100道示范料理，学会一种美味酱料的同时，还能学会与之完美搭配的经典美食，一举多得。本书由数位美食专家精心打造，打开这本书，你就可以轻松探寻神秘的酱料国度，解密各国的特色酱料，足不出户也能顺着味蕾的指引，悠然感受世界各地的美妙滋味在你的舌尖上舞蹈。 |
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