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图书信息
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酒店管理服务研究
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| ISBN： | 9787558194030 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 刘晓刚著 |
出版社： | 吉林出版集团股份有限公司 |
| 出版时间： | 2020年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 239页 |
中图法： | F719.2 |
印次： | 2021.05印 |
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409
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2026-04-27
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图书简介 | | 管理是决定酒店全局和发展的关键，因此，管理理念也称为发展理念。酒店管理人员，尤其是高层管理人员，要有长远的管理思想，把注意力集中在酒店未来发展的重大决策上。立足当前，面向未来，确立酒店的管理经营思想和管理经值目标。本书基于作者多年的教学经验，从多维度介绍和阐述了现代酒店管理的主要基础理论、酒店人力资源实务研究、酒店餐饮管理、酒店营销管理、酒店安全管理、酒店质量管理、酒店信息化管理等内容。全书以大数据的精细分析以及经典理论的阐述，突出强调实用与创新，对于日常学习与教学提供必备的指导和借鉴意义。 |
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