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图书信息
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饭店业概述
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| ISBN： | 9787310032303 |
定价： | ￥25.00 |
| 作者： | 杨荫稚，陈为新编著 |
出版社： | 南开大学出版社 |
| 出版时间： | 2009年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 191页 |
中图法： | F719.2 |
印次： | 0 |
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2026-04-23
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图书简介 | | 本书分两大部分。一部分是对饭店的基本功能的简要介绍，如预订、接待、客房、餐饮、康乐、商场、人事、市场营销、财务、工程、安保等；另一部分是介绍饭店业的不同业态和类型，如商务型饭店、会议型饭店、度假型饭店、豪华邮轮、公寓式酒店、主题饭店、精品饭店、经济型连锁饭店、青年旅舍、家庭小旅馆等。 |
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