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图书信息
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谷物加工副产物综合利用关键技术及产品开发
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| ISBN： | 9787518084067 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 张东杰[等]著 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2021年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 494页 |
中图法： | TS210.9 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书主要针对小麦、水稻经过制粉、制米加工后产生的麸皮、胚芽、米糠等副产物综合利用加工关键技术及产品开发为主要内容，重点包括谷物副产物加工利用国内外研究现状、模拟移动色谱分离纯化小麦麸皮低聚木糖技术研究、工业化制取小麦胚芽油工艺条件的研究、工业化分离提取和纯化麦胚黄酮化合物技术的研究等十个章节。 |
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