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图书信息
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新形势下食品安全治理体系
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| ISBN： | 9787307220607 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 汪普庆，龙子午编著 |
出版社： | 武汉大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 246页 |
中图法： | TS201.6 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书分为七章，主要内容如下：第一章中国食品安全概况，介绍了食品安全的概念和发展背、我国食品安全问题产生机理以及食品安全监管体制改革进程等。第二章全球食品安全概况，先回顾全球食品安全著名事件，再介绍了全球主要的食品安全监管模式及其监管体制现状，最后介绍了国内外食品安全监管支撑技术研究进展。第三章中国食品安全法律和法规，介绍了中国食品安全立法的演进过程和中国食品安全法律法规体系。第四章国际食品安全法律和法规，介绍了国际食品法典委员会组织结构、工作方式、程序，以及主要职责与作用等，再介绍美国、欧盟、日本和加拿大等发达国家的食品安全法律和法规等。 |
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