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图书信息
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成为三文鱼:水产养殖与鱼的驯养:aquaculture and the domestication of a fish
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| ISBN： | 9787576014945 |
定价： | ￥75.00 |
| 作者： | (挪)玛丽安·伊丽莎白·利恩(Marianne Elisabeth Lien)著 |
出版社： | 华东师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年05月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 333页 |
中图法： | S965.399 |
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78
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2026-01-21
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图书简介 | | 作者考察了食品生产工业化的经济背景、人和动物关系的物质性，重点描述构成三文鱼养殖的脆弱而不可预料的关系实践。内容包括：追踪三文鱼；成为饥饿的：关于三文鱼场所的介绍等。 |
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