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图书信息
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食品微生物检验技术
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| ISBN： | 9787502647827 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 肖海龙，杨玉红主编 |
出版社： | 中国质检出版社 |
| 出版时间： | 2021年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 10,250页 |
中图法： | TS207.4 |
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2072
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2026-07-23
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图书简介 | | 本书内容主要包括微生物基础知识、微生物检验实验室基本要求、微生物检验基本技术、培养基和试剂质量控制、食品微生物检验基本程序、指示菌的检验、常见致病菌的检验、食品微生物限量标准、现代微生物检验技术、食品微生物检验生物安全要求、食品微生物其他检验技术。 |
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