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图书信息
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江南风情好 菜蔬清如诗
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| ISBN： | 9787521213881 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | 嵇元著 |
出版社： | 作家出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2021年05月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 444页 |
中图法： | I267 |
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2026-02-20
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图书简介 | | 本书是一本关于蔬菜的文化散文书稿。作者通过探究菜蔬的来龙去脉与种植、供应的深刻变化，梳理菜蔬素食的逸闻趣事，探讨江南菜蔬的独特性以及苏州在江南素食文化中的地位，从民俗、文化、哲学、健康、历史、家庭等多角度对江南蔬菜的功能、做法、吃法娓娓道来。随着从吃饱到吃好，餐饮文明一部分的素菜近年来较为风行。《江南风情好 菜蔬清如诗》这本书稿让人不由神往江南这块土地的人情与食俗。人间烟火，就在此地。 |
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