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图书信息
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发酵黄芪的制备关键技术及应用
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| ISBN： | 9787518084500 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 侯美如，史同瑞，王长远著 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2021年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 278页 |
中图法： | R282.710.2 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书以益生菌发酵黄芪制备发酵黄芪制品为研究对象，系统阐述了中药黄芪的古今发展及用途、发酵中药研究进展，同时详尽地介绍了中药发酵菌种的筛选鉴定、菌种生物学特性、菌种安全性与稳定性、发酵组方筛选及工艺优化、发酵黄芪成分、发酵前后黄芪中有效物质的变化、发酵黄芪的安全性及稳定性、质量标准研究及应用等问题，并对发酵黄芪的临床使用效果进行了介绍，旨在为黄芪制品临床的高效利用提供新方法、新思路，为我国瑰宝中药的开发提供方法。 |
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