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图书信息
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餐厅服务员:高级
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| ISBN： | 9787516748022 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 刘娟，赵莹主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2021年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 176页 |
中图法： | F719.3 |
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90
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2025-08-07
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图书简介 | | 本书内容共分为餐前准备、接待服务、餐间服务、餐厅管理4个模块，具体包括插花、摆台、礼仪接待、出品介绍、茶艺服务、分菜服务、酒水服务、酒水管理、器皿管理、服务质量管理等内容，可用于技能等级认定培训、就业技能培训、企业新型学徒制培训。 |
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