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图书信息
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御厨秘笈:帝王宴上的招牌菜
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| ISBN： | 9787308084710 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 肃慎著 |
出版社： | 浙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2011年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 372页 |
中图法： | TS972.182 |
印次： | 0 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书将历史与中国御膳文化融合为一体，涉及朝代更迭、历史珍闻、宫廷争斗、还对宫廷食谱、食疗、御膳机构和中国饮食各大菜系的沿革发展做了做大程度的披露，通过一道道鲜为人知的御宴招牌菜揭示出历代王朝以及宫廷御厨的悲喜命运。 |
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