同类推荐
-
-
菜点酒水知识
-
¥49.80
-
-
穿出高级感:你的穿搭配色指导书
-
¥58.00
-
-
独特的荷叶边手编毛衣
-
¥59.80
-
-
资产配置行动指南
-
¥58.00
-
-
珠宝首饰设计手绘与表现技法
-
¥128.00
-
-
初为人父:从好老公到好爸爸
-
¥49.80
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
实用中餐酱汁及招牌菜式
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
中式烹调师:初级
|
| ISBN： | 9787516747551 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 中国就业培训技术指导中心 编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2021年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 188页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2638
|
|
2026-03-19
|
图书简介 | | 本书主要内容包括鲜活原料、干货及加工性原料的初加工，原料分割取料、切割成形、菜肴组配等原料分档与切配知识，挂糊、上将、调味、预热等原料预制加工知识、热菜烹制和冷菜制作等菜肴制作知识。 |
|