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图书信息
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现代酒店管理基础
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| ISBN： | 9787300292298 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 李妍编著 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年04月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 244页 |
中图法： | F719.2 |
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389
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2026-03-20
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图书简介 | | 本书从基础理论、业务管理、职能管理三大项目入手，采用项目、任务式的全新体例编写。本书内容的选择与现代酒店管理的实际需要联系比较紧密，首先，简单地介绍了现代酒店管理的基础理论，其次，阐述了如何科学地管理好现代酒店的典型业务，最后，从职能管理的角度，较为详细地对现代酒店管理的主要职能进行了说明。 |
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