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图书信息
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镜头下话美食:刘达华摄影作品集
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| ISBN： | 9787520815352 |
定价： | ￥228.00 |
| 作者： | 刘达华摄 |
出版社： | 中国商业出版社 |
| 出版时间： | 2020年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 151页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | J429.9 |
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书作者刘达华先生潜心钻研中国餐饮企业的企业文化及品牌背后的故事，拍摄了大量菜品，定格了诸多中国烹饪艺术的精彩时刻。全书着重选取了作者在最近20年的摄影作品，突出展现老字号企业、新派餐厅等在烹饪方面的传承与创新。这不仅仅是一本用镜头记录的美食集锦，更是改革开放40多年来中国餐饮业飞速发展的见证。 |
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