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图书信息
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逆光之城:纽约·咖啡
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| ISBN： | 9787553521817 |
定价： | ￥138.00 |
| 作者： | 刘博(Adora)著 |
出版社： | 上海文化出版社 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 235页 |
中图法： | F719.3 |
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57
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2025-10-17
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图书简介 | | 本书介绍19家纽约的咖啡店，呈现了浓缩咖啡味道里的酸度、甜度、口感、平衡乃至产地风味、咖啡品种等，读者可从其味觉背后探知纽约的城市灵魂所在。本书以颇具文学性的语言，对咖啡店做了始源、面貌、经营理念、品牌力、人文追求等方面的细致介绍，佐以相应风格的图片，展现出作者作为专业咖啡师的视野与能力。 |
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