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图书信息
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超简单！食帖中餐料理全书
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| ISBN： | 9787521724288 |
定价： | ￥108.00 |
| 作者： | 食帖番组主编 |
出版社： | 中信出版集团股份有限公司 |
| 出版时间： | 2021年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 325页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.182 |
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书是食帖WithEating特别企划与制作的“中国菜”主题书，试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色，解读中国独有的饮食文化与烹饪技法，唤起年轻人对于深度了解中国菜系的兴趣与热情。同时邀请专业主厨亲自示范粤菜、川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜八大菜系中，80道经典菜式的详细做法、制作工艺等。 |
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