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图书信息
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舌尖上的八大菜系
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| ISBN： | 9787122370594 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 牛国平，牛翔编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 304页 |
中图法： | TS972.182 |
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2026-03-20
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图书简介 | | 本书收录了八大菜系中的200余道经典菜肴，详细介绍了每个菜系的特点和各自的代表菜品，并附有特色菜的菜肴故事，增添了文化色彩。书中的每道经典菜肴均由特色、原料、制法三部分内容组成，图片精美、设计时尚、步骤详细、易懂易学。了解一道菜幕后的故事和做法，不仅能对这道菜有更多的理解，还能增加自己的谈资，在朋友聚会时成为主角。本书正好满足了读者这方面的需求，在教会大家如何制作菜肴的同时，还能为大家普及各个菜系和菜品的特色及故事，让更多的美食文化在舌尖上跳动。 |
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