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图书信息
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餐饮方法论:如何系统地从零开始做餐饮
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| ISBN： | 9787520808996 |
定价： | ￥65.00 |
| 作者： | 钟彩民，刘士盛，陈建荣著 |
出版社： | 中国商业出版社 |
| 出版时间： | 2021年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 248页 |
中图法： | F719.3 |
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书对所涉及餐饮开店的一些经营核心问题，都有针对性的剖析讲解，从餐厅项目选择，到餐厅选址、装修、菜单菜品，再到餐厅营销、服务、管理、成本控制、连锁、模式创新等，都进行了阐述。 |
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