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图书信息
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常见化学性食物中毒物质实用检测技术
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| ISBN： | 9787030677396 |
定价： | ￥298.00 |
| 作者： | 吴永宁[等]主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2021年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 518页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | R595.7 |
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2026-10-09
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图书简介 | | 本书介绍了化学性食物中毒样品的前处理方法，检测技术进展及杀鼠剂、农药、镇静剂、植物毒素、海洋毒素、重金属、蘑菇毒素等食物中毒物质的检测技术，包括中毒的食物样品以及血液、尿液等生物样品的检测。本书介绍的检测技术实用性强，适合于基层疾病预防控制机构、医疗卫生机构的有关人员在实际工作中参考。食物中毒病因的快速准确可靠检测，有助于食物中毒病因的判定，为食物中毒的精准临床救治提供有力支持。 |
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